[부산] 줄 서는데는 이유가 있다!부전시장 김밥맛집 <명란김밥> 솔직 후기

 

부전시장 명란김밥

부산 부전시장 김밥맛집 명란김밥

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부산 부전시장에는 소문으로만 듣던 숨은 김밥 맛집이 있습니다.
이름부터 강렬한 이곳, 바로 <명란김밥> 입니다.
시장 골목 안쪽에 자리하고 있지만, 맛을 아는 사람들 사이에선 이미 핫플로 떠오른 곳이더라고요.

이번에 저는 명란김밥과 날치알김밥을 포장해 왔어요.
줄 서 있던 분이 메뉴판에 없는 새우김밥을 주문하는 걸 보고
다음 방문을 기약하게 된 집입니다. 진짜 리얼 후기, 지금 시작합니다!

 

 

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🥢 부전시장 한복판, 김밥 하나로 줄 세우는 집 (위치 및 분위기)

<명란김밥>은 부전시장 내부에 위치한 작은 김밥 전문점입니다.
부전시장 입구에서 골목 안쪽으로 조금만 걸으면, 분홍색 간판에 ‘명란김밥’이라는 문구가 눈에 확 들어오고,
가게 앞에는 포장 대기 손님과 줄 선 사람들로 분주합니다.

테이블 없이 포장 전문 구조이며, 오픈 주방에서 사장님이 김밥을 빠르게 말고 계세요.
다양한 김밥종류는 많지만, 각각의 김밥이 가진 개성과 식감이 확실히 다릅니다.

 

 

 

<< 명란김밥 위치 및 영업정보>>
🔸가게명 : 명란김밥
🔸주소 : 부산 부산진구 중앙대로783번길 23 명란김밥, 부전시장 내
🔸영업시간 : 7:30 ~ 17:30 (17:00 라스트오더)
🔸휴무일 : -
🔸문의 : 010-8988-2148
🔸예약 : 현장 주문만 가능 (전화 예약/배달 불가)
🔸주차 : 주변 유료 주차장 이용

 

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🍙 주문 메뉴: 명란김밥 & 날치알김밥

🔹 명란김밥 (대표 메뉴)

이름처럼 ‘명란’이 들어간 김밥인데,
짜지 않고 고소한 명란 특유의 감칠맛이 올라와서 먹자마자 “오, 이건 다르다” 싶었어요.
보통 명란이 들어가면 짜기 마련인데, 여기는 밥과 조합이 너무 잘 맞고 간도 딱 맞아요.

한입 베어물면 톡 터지는 명란 알갱이와 은은한 참기름 향,
그리고 아삭한 오이, 계란, 단무지까지 조화가 훌륭해요.

 

🔹 날치알김밥

이건 톡톡 터지는 식감이 포인트!
날치알이 듬뿍 들어가 있는데, 씹을 때마다 터지는 재미가 있어요.
씹을수록 감칠맛도 올라오고, 비리지 않고 담백한 맛이라 부담 없이 먹기 좋았습니다.

 

명란김밥

날치알 김밥

 

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🤫 진짜 고수들만 안다는 ‘비밀 메뉴’

이날 가장 인상 깊었던 건, 제 뒤에 서 있던 손님이 주문한 “새우김밥”.
메뉴판에는 없었는데, 사장님께 말하니 자연스럽게 “새우김밥 하나요~”라고 응대하시더라고요.

헉… 그 순간 알았습니다.
이 집, 단골들만 아는 ‘숨은 메뉴’가 있는 곳이구나.

그날은 이미 4줄을 샀기에 참았지만,
다음 방문 땐 무조건 새우김밥 주문할 예정입니다.
이런 작은 발견이 시장 맛집의 묘미 아닐까요?

 

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👀 분위기 & 이용 팁

줄이 길어도 회전 빠름: 주문과 제작 속도가 빨라 금방 빠집니다.
현장 결제만 가능 (현금/카드 가능)
김밥은 미리 싸두지 않고 주문 즉시 제작, 그래서 신선하고 따뜻해요.
혼밥? 가능하지만 테이크아웃 전문이라 자리 없어요.
시장 구경 중 가볍게 한 줄 먹기 딱 좋음!

 

명란김밥 대기줄

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💬 총평 – 김밥 하나로 부산 시장을 사로잡다

명란김밥은 김밥의 클래식함에 신선한 맛 포인트를 더한 매력적인 맛이었습니다.
단순하지만 감칠맛 강한 구성에 ‘다음엔 어떤 메뉴를 먹을까?’란 기대감이 생기더라고요.

시장 속 이런 숨은 명소를 발견했을 때의 기쁨은 정말 짜릿하죠.
부전시장 가신다면 ‘명란김밥’ 꼭 한 번 들러보세요!
그리고… 새우김밥 도전은 당신의 몫!

명란김밥

 

 

 

💬 “여러분의 시장 속 숨은 김밥집은 어디인가요?”
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